Auch die Industrie scheint Freude daran zu finden, sich zum Gesetzgeber aufzuspielen. Nur so ist der Vorstoß des dänisch-schwedischen Milchkonzern Arla zu verstehen, neue umfassende Richtlinien für die Biomilch aufzustellen und die bisherigen Kriterien zu verschärfen.
Arla Foods, nach eigenen Angaben weltgrößter Biomolkereikonzern mit über 900 Biomilcherzeugern, davon 100 in Deutschland, hebt die Messlatte für seinen Biomilch-Standard deutlich an und führt 11 neue Kriterien zu Klimaschutz, Biodiversität, Bodengesundheit und Tierwohl ein, die über die bisherigen Anforderungen hinausgehen. So sollen die Biobetriebe u.a. komplett auf Ökostrom umstellen,…