Marktbeobachtungen von Hugo Gödde +++ Mehr noch als in anderen Branchen ist die Entwicklung des Biosektors von einzelnen Persönlichkeiten abhängig (gewesen). Das gilt sowohl für den Fachhandel wie für Herstellungsunternehmen, aber auch für manche Bioverbände. Was wären die Biomarken ohne die Pioniere von Völkel, Bauck, Bohn (Freiland-Puten) oder Josef Jacobi von der Upländer Bauernmolkerei? Was wären die Biomärkte ohne Greim (dennree), Rehm (alnatura), Kaiser (BioCompay) oder Radau (BioSuperMarkt)? Wo stände der Biogroßhandel heute ohne die mutigen Schrittmacher von Weiling, Wilhelm (Rapunzel), Heldberg (Elkershausen) bis Schritt (Kornkraft), um nur…