Das Jahresende ist die Zeit des Rückblicks auf das vergangene Jahr. Man wägt das Gute mit dem Schlechten ab, bilanziert beide Seiten und wagt einen Ausblick auf das neue Jahr.
Nehmen wir den Schweinemarkt: Vor einem Jahr sagten die Experten voraus, dass es am Ferkelmarkt nach dem katastrophalen Absturz Ende 2020 nur aufwärtsgehen könne. Nach den Rückgängen bei den Jungsauen müsste sich ab Sommer 2021 die Zahl der Ferkel reduzieren und der Preis steigen. Bei den Schweinen erwartete der Marktexperte der Kammer NRW, Frank Greshake, für den Herbst 2021 Preise von „1,50, 1,60 und mehr“. Bekanntlich kam es ganz anders.
Laut Berechnungen im…