Die Europäische Lebensmittelbehörde EFSA hat einen Bericht über den Einsatz von genetisch veränderten Mikroorganismen in der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion veröffentlicht. Der Bericht umfasst nicht nur gentechnisch veränderte Mikroorganismen, sondern auch solche aus anderen Herstellungsverfahren. Nach Darstellung der EFSA müssen die bestehenden Prüfrichtlinien erheblich nachgebessert werden, um mit den neuen Verfahren und Anwendungen Schritt halten zu können. Unter anderem sollen Methoden entwickelt werden, um Veränderungen des Mikrobioms bewerten zu können, d.h. der Gemeinschaften von Mikroben, die bspw. den Darm von Menschen und Tieren…