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Leguminosen werden geschätzt, weil sie wertvolles Eiweiß liefern und Luftstickstoff binden. Nun wird ihnen vorgeworfen, das Grundwasser mit Nitrat zu belasten. Anbaueinschränkungen werden diskutiert; dazu nimmt das Buch kritisch Stellung.

Artikelnr.: 3-927238-10-4; 158 Seiten

Preis : 5,00 € (brutto: 4,67 EUR, enthaltene MwSt: 0,33 EUR)