Marktbeobachtungen von Hugo Gödde +++ „Wer heute in Tierwohl investiert, gewinnt morgen Marktanteile“, zeigte sich Deike Harms, Landwirtschaftssprecherin bei Westfleisch, auf dem rheinischen Schweinetag überzeugt. Die Nachfrage des deutschen Lebensmittelhandels sei weiterhin da, wenn auch etwas gedämpfter. Nicht alle Marktexperten in der Schweinebranche sehen das zurzeit genauso. Zwar ist man sich einig, dass aktuell die Tierwohl-Haltungsstufen 3 (Frischluft) bis 5 (bio) nur einen Marktanteil von ca. 5% haben – gegenüber 1,5% von 2022. Auch wenn HF 3 das Potenzial habe, sich mehr als zu verdoppeln, so Harms, bleibt dennoch kurz- und mittelfristig die…